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Cenone di Capodanno 2020. Le ragazze sono già arrivate, per info e prenotazioni andate sul nostro sito www.trattoriadame.it
#capodanno2020
#trattoriadame #cucinabolognese

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Buona domenica a tutti! Le lasagne sono un piatto antichissimo e da sempre preparato per le feste, simbolo di abbondanza e ricchezza😀🎉😀 noi le prepariamo alla bolognese, con sfoglia verde agli spinaci, ragù e besciamella. Solo la domenica 🎉🤟🏼🎉 ... See more

Artigianquality: l’ ultimo laboratorio artigianale di Mortadella a Bologna

Per accompagnare le nostre crescentine abbiamo scelto la mortadella e il salame rosa di ArtigianQuality vero prodotto di eccellenza e qualità.Se volete saperne di più in questo articolo si parla di loro:-))

https://www.salaecucina.it/archivio_news/artigianquality-l-ultimo-laboratorio-artigianale-di-mortadella-a-bologna/ ... See more

E’ l’ ultimo laboratorio artigianale di Mortadella sul territorio di Bologna città, così la bottega ArtigianQuality della famiglia Scapin ha raccolto il testimone lasciato poco più […]

Foto dal post di Trattoria da me - 1937

Deutschland liebt ❤️ Trattoria da Me 🙏🙏🙏
FAZ.NET - Frankfurter Allgemeine Zeitung

e grazie a Bologna Welcome

15 ristoranti per provare la vera cucina tipica bolognese

Viva Bologna, le tagliatelle e i tortellini!
Grazie Gambero Rosso

Lasagne, passatelli, torta di riso... tante le specialità da assaggiare a Bologna, ma dove? Ecco i ristoranti tradizionali da non perdere. E sentitevi liberi di aggiungere nei commenti qualche altro nome se lo abbiamo dimenticato ... See more

Foto dal post di Trattoria da me - 1937

Giovedì 21 novembre aderiamo anche noi alla #tempidirecuperoweek e lo facciamo con una proposta di piatti del nostro menù che rappresentano la tradizione, il recupero e lo spreco zero.
Nella foto i nostri agnolotti ripieni di stracotto di vitello brasato al Sangiovese con riduzione di Lambrusco. Il ripieno degli agnolotti è preparato anche con i ritagli del pezzo di vitello che usiamo per la preparazione delle cotolette😃grazie e buon lavoro a Carlo Catani che ha organizzato con grande pazienza e perizia questa bella iniziativa di cui trovate qui https://www.tempidirecupero.it/tempi-di-recupero-week/
tutte le informazioni

credits: Giacomo Maestri e Silvia Pozzati ... See more

Ancora 2 e siete 10000!!! Grazie a tutti❤️❤️❤️

Habemus fame

Visita inaspettata e supergradita! Buon #DISTRUTTOUR ragazzi! 👍😘

Prima tappa del #DISTRUTTOUR con @baffettoFood a Bologna, alla Trattoria da me - 1937 )che ha vinto di recente la puntata bolognese di 4 ristoranti di Alessandro Borghese) siamo partiti subito a bomba sfracellando un tagliere misto di bolognesità e crescentine, un mix di gelati artigianali al formaggio (stracchino, caprino e gorgonzola) giusto per scaldarci.

A seguire un tagliolino con friggione (semplice cipolla fatta cuocere per 5 ore con pomodoro e olio, eccezionale) e squacquerone, quindi agnolotti ripieni di stracotto di vitello brasato al Sangiovese con riduzione di Lambrusco, meraviglie!

Come non provare poi la cotoletta bolognese con prosciutto crudo e fonduta al parmigiano, insieme ad una squisita purè di patate.🔝
Partenza top in questa trattoria storica, continuate a seguirci in questo delirante tour!

#habemusfame
#mangiamoforte
#Baffemus ... See more

Foto del diario

Sfogline e sfoglini accorrete, Natale è vicino e abbiamo bisogno di voi! Scrivete a info@trattoriadame.it

Credits @silvia_pozzati e @giacomomaestri_photo

Cerchiamo camerieri/e professionisti con esperienza per impegno a lungo termine e full time. Richiesta ottima conoscenza della lingua inglese. Contattateci a job@trattoriadame.it