dal 1937 ad oggi
La storia di Trattoria Da Me è cominciata prima della guerra, nel 1937.
Nina e Danio sono sorella e fratello e arrivano a Bologna dalle campagne di San Giovanni in Persiceto.
Nina è sposata con Orazio e insieme aprono un’osteria, dove è possibile gustare Trebbiano e Bardolino, qualche tagliatella e uova fritte…
I Prodotti della tradizione
Ragù alla Bolognese (Copia)
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Ogni giorno con pazienza e cura.
La nostra pasta è prodotta in modo tradizionale: usiamo solo uova fresche e farina di grano tenero.
Ogni giorno le nostre sfogline tirano la pasta a mano con il matterello.
È un gesto antico e insostituibile per preparare la giusta base per le nostre ricette.
